our story

we slow down the way
we fuel up.

a pause with places to be.

founders in portugal

why asa

asa betekent “ochtend” in het japans: een nieuw begin, een moment om de dag bewust te starten.

we zijn asa in amsterdam begonnen omdat we een ander soort dagelijkse energie wilden. jasmijn dronk nooit koffie en ontdekte matcha jaren geleden. noor hield van haar koffie (nog steeds), maar wilde iets stabielers, en niet alleen voor de ochtend. dus gingen we op zoek naar de beste matcha die we konden vinden.

die zoektocht bracht ons naar japan. naar uji, waar thee al eeuwenlang in de schaduw wordt gekweekt en op steen wordt gemalen, en naar de boeren die het nog steeds zo doen. we proefden veel matcha die er groen uitzag maar vlak smaakte. goede matcha is anders: helder, romig, nooit bitter. alleen daar wilden we onze naam aan verbinden.

wij geloven dat grote dingen beginnen op gewone ochtenden. in de gewoontes die je herhaalt als niemand kijkt, de focus die je beschermt, het kopje dat je zet voordat de dag begint te trekken. asa is gemaakt voor mensen die ergens aan werken: een bedrijf, een vak, een sterker lichaam, een rustiger hoofd. geen quick fix. energie voor de lange adem.

matcha was het begin. nieuwsgierigheid houdt ons in beweging. we proeven steeds iets nieuws, ontmoeten de mensen erachter en bepalen wat een plek in jouw dag verdient.

zo groeide ons assortiment mee met onze dagen. ceremonial matcha voor ochtenden met vaart. donker geroosterde hojicha uit kyoto en cafeïnevrije mulberry uit shimane voor ontspannen avonden. functional blends met alleen de beste ingrediënten.

we zijn hands-on met wat erin gaat. we proeven, stellen vragen en duiken in de details. onze producten zijn biologisch gecertificeerd, onafhankelijk getest en ingekocht via mensen die we kennen. elke batch gaat naar een onafhankelijk lab in europa.

waar we naartoe werken is simpel en moeilijk tegelijk. een ritueel waar je elke dag op kunt vertrouwen. energie die blijft, zonder dip. en een merk dat groeit zoals we hopen dat jij dat doet: gestaag, eerlijk, keuze voor keuze. we zijn niet klaar, en dat willen we ook niet zijn.

vandaag vind je asa in specialty cafés en conceptstores van amsterdam tot lissabon, en in keukens door heel europa. sourced in japan, founded in amsterdam. gemaakt voor hoe jouw dag er ook uitziet.

met liefde, noor & jasmijn

the name

朝asa

het kanji-teken voor asa combineert 日, de zon, en 月, de maan. het moment waarop de nacht overgaat in de dag. het is de sikkel in ons symbool, en het gevoel dat we in elk kopje willen: een rustige, heldere start.

  • the sun

    licht, energie, een frisse start

  • the moon

    rust, kalmte, de nacht ervoor

  • morning

    het moment waarop de nacht overgaat in de dag

our three principles

  • 01 quality we zijn kritisch op wat in de collectie komt. smaak, textuur en ingrediënten die je wilt leren kennen. elke favoriet moet z'n plek verdienen.
  • 02 know the source elk ingrediënt heeft een verhaal. voor onze matcha werken we zelf nauw samen met onze japanse boeren. die band is belangrijk voor ons.
  • 03 care in details de eerste slok. hoe het blik aanvoelt. de details die je opvallen elke keer dat je ernaar grijpt. we denken veel na over de kleine dingen.

origin

close to the source.

ons verhaal begon met japanse matcha, en het groeit met de mensen die hem maken. we werken als partners zij aan zij met onze boeren, kiezen samen op kleur, textuur en smaak, en groeien samen, seizoen na seizoen. biologisch gecertificeerd en onafhankelijk getest in europa. en we blijven zoeken naar partners die thee vooruit brengen: telers, makers en denkers met nieuwe ideeën die het delen waard zijn. zo groeit asa.

  • 3regio's in japan
  • 100%biologisch gecertificeerd
  • 0 gtoegevoegde suiker
photo · tea fields in ujiontdek de collectie

with love, asa

je vaste bestelling of iets nieuws. vind je favoriet en neem asa mee.

vind jouw asa

faq

you ask,
we answer.

neem contact op
hoeveel cafeïne zit er in één kopje?

een portie van 2 g bevat ongeveer net zoveel cafeïne als een kleine espresso, maar komt dankzij l-theanine geleidelijker vrij.

wat is het verschil tussen am- en pm-producten?

am-producten zijn gemaakt voor ochtenden met vaart: ceremonial matcha met rustige, gefocuste energie. pm-producten bevatten weinig of geen cafeïne, gemaakt voor avonden in rust.

hoe lang doe je met een blik?

met een blik van 30 g maak je ongeveer 15 kopjes, met 100 g ongeveer 50.

kan ik mijn abonnement pauzeren of opzeggen?

ja, je kunt je abonnement altijd pauzeren via je account. wil je stoppen? ook opzeggen doe je via je account.

hoe bewaar ik mijn matcha?

goed afgesloten op een koele, droge plek, uit de buurt van licht, warmte en vocht.