zware metalen in matcha: waarom de meeste merken hun labresultaten niet laten zien

“Puur.” “Clean.” “Premium.” Bijna elk matchamerk gebruikt deze woorden. Maar vraag je om bewijs, dan blijft het vaak stil. Bij een product dat je als heel blad drinkt, is dat een probleem.

Waarom zware metalen een matchavraag zijn

Theeplanten nemen mineralen op uit de bodem, en daarmee kleine sporen van zware metalen zoals lood en cadmium. Bij de meeste thee drink je alleen een aftreksel. Bij matcha drink je het hele gemalen blad, dus wat het blad heeft opgenomen, belandt in je kop. Hoeveel hangt af van waar en hoe de thee groeit. We leggen de basis uit in zitten er zware metalen in matcha?

Wat een labtest echt controleert

Een goede test op zware metalen in thee kijkt naar vier elementen:

• Lood (Pb)
• Cadmium (Cd)
• Arseen (As)
• Kwik (Hg)

De resultaten worden vergeleken met de wettelijke maximumgehaltes van de Europese Unie in EU-verordening 2023/915. Matcha die ruim binnen die grenzen blijft, kun je veilig drinken als onderdeel van een normale routine.

Waarom “één keer getest” niet genoeg is

Thee is een landbouwproduct. Elke oogst, elk veld en elke batch is een beetje anders. Eén test van jaren geleden zegt niets over het blik in je keuken vandaag. Daarom is de vraag niet “is het getest?”, maar “wordt elke batch getest?”

Waarom zo weinig merken hun resultaten delen

Elke batch testen bij een geaccrediteerd lab kost tijd en geld, en resultaten delen betekent dat je erop wordt aangesproken. Het is makkelijker om “labgetest” op een pak te zetten en het daarbij te laten. Biologische certificering lost dit ook niet op: die garandeert geen synthetische pesticiden of kunstmest, maar zegt niets over zware metalen in de bodem.

Zo herken je een transparant matchamerk

1. Het noemt de regio, niet alleen “Japan”.
2. Het noemt het lab dat de thee test.
3. Het test elke batch, niet één keer.
4. Het vertelt waarop getest wordt (Pb, Cd, As, Hg) en aan welke norm dat wordt getoetst.
5. Het deelt de resultaten als je erom vraagt.

Hoe wij het doen

Elke batch van onze matcha wordt door Eurofins, een van de meest erkende geaccrediteerde voedselveiligheidslabs in Europa, getest op lood, cadmium, arseen en kwik. Onze resultaten liggen ruim binnen de Europese grenzen van EU-verordening 2023/915. Onze matcha is ook biologisch gecertificeerd (SKAL, NL-BIO-01) en komt rechtstreeks van boerderijen in Japan die we kennen. Lees daar meer over in waar komt je matcha echt vandaan?

We laten het je liever zien dan dat we je vragen ons te vertrouwen. Wil je de resultaten van jouw batch zien? Mail ons op drink@asa-matcha.com.