de perfecte iced matcha latte

Onze favoriet aller tijden

Deze iced matcha latte is het drankje waar we steeds op terugkomen. Simpel, verfrissend en perfect in balans: zo drinken we matcha het liefst, vooral op warmere dagen.

Gemaakt met latte grade matcha en kokosmelk is dit recept zacht en romig zonder zwaar te voelen.

Ingrediënten

- 2 g matcha (latte grade)

- 60 ml heet water (rond 70°C)

- Kokosmelk

- IJsblokjes

Zo maak je het

1. Doe de matcha in een kom

2. Schenk er heet water op (70°C)

3. Whisk goed tot het glad is en er microschuim ontstaat, ongeveer 1 minuut

4. Vul een glas met ijsblokjes en voeg kokosmelk toe

5. Schenk de matcha langzaam over het ijs

Voor een strakke, gelaagde look schenk je de matcha direct op de ijsblokjes.

Tip

Whisk langer dan je denkt. Microschuim maakt de latte zachter, lichter en meer in balans.