We found the matcha Europe needed.
Rechtstreeks van onze boeren in Japan.
'%20d='M12%201.2l3.1%206.6%207.2.7-5.4%204.6%201.6%206.9L12%2016.9%205.5%2020l1.6-6.9L1.7%208.5l7.2-.7L12%201.2z'/%3E%3Cpath%20transform='translate(48%200)'%20d='M12%201.2l3.1%206.6%207.2.7-5.4%204.6%201.6%206.9L12%2016.9%205.5%2020l1.6-6.9L1.7%208.5l7.2-.7L12%201.2z'/%3E%3Cpath%20transform='translate(72%200)'%20d='M12%201.2l3.1%206.6%207.2.7-5.4%204.6%201.6%206.9L12%2016.9%205.5%2020l1.6-6.9L1.7%208.5l7.2-.7L12%201.2z'/%3E%3Cpath%20transform='translate(96%200)'%20d='M12%201.2l3.1%206.6%207.2.7-5.4%204.6%201.6%206.9L12%2016.9%205.5%2020l1.6-6.9L1.7%208.5l7.2-.7L12%201.2z'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
- Volledig biologisch
- Traceerbaar naar de boer
- Met respect voor traditie
Begin met onze favorieten
Van je eerste matcha in de ochtend tot een geroosterde hojicha later op de dag. Ontdek welke thee bij jouw moment past.
Ceremonial Matcha uit Uji
Hojicha
ASA GO
Matcha starterkit
Bamboe whisk
Matcha bowl
Kwaliteit
Niet iedere matcha is hetzelfde
Bij matcha drink je het volledige theeblad. Daarom mag je weten waar je matcha vandaan komt, hoe die is geteeld en of iedere batch echt is gecontroleerd.
Biologisch door de hele keten
Biologisch gecertificeerd, van de boeren in Japan tot bij jou thuis.
Onafhankelijk getest
Iedere batch onafhankelijk getest. Kwaliteit die je proeft én kunt aantonen.
Rechtstreeks van de bron
Persoonlijk contact met onze boeren en producenten in Japan.
Ons verhaal
Weten wat je drinkt, zou de standaard moeten zijn
Onze liefde voor matcha begon jaren vóór Asa Matcha, op onze reizen door Japan. We proefden matcha die zachter en voller was dan alles wat we in Europa vonden. We besloten dat die kwaliteit niet van een vliegticket zou moeten afhangen.
Omdat herkomst en kwaliteit bij matcha vaak onduidelijk blijven, kozen we voor een hogere standaard: biologisch door de hele keten, onafhankelijk getest en rechtstreeks van onze boeren in Japan. Vanuit Amsterdam brengen we die matcha nu naar heel Europa.
Lees ons verhaal →
Herkomst & oogst
Iedere oogst begint opnieuw
Goede matcha ontstaat niet in een verpakking. Het begint bij de bodem, het klimaat en het vakmanschap van de mensen die de thee verbouwen.
Daarom proeven en vergelijken we iedere nieuwe oogst opnieuw op smaak, kleur en textuur, en selecteren we samen met onze producenten de matcha die aan onze standaard voldoet. Met veel respect voor de boeren die dit vak al generaties beheersen.
Van boer tot matcha →Altijd goede matcha in huis
Ontvang jouw favoriete matcha automatisch thuis, met 15% korting op iedere levering. Jij bepaalt het bezorgritme. Aanpassen, overslaan of stoppen kan altijd.
- 15% korting op elke levering
- Gratis starterkit t.w.v. €59,95 bij je eerste box
- Kies zelf hoe vaak we bezorgen
- Pauzeer, sla over of stop wanneer je wilt
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
EERSTE OOGST UIT UJI
4 TOT 6 UUR FOCUS
100% BIOLOGISCH UIT JAPAN
Vertrouwd door topsporters
Waarom Bart Deurloo voor ASA kiest
"Ik ben heel bewust met wat ik binnenkrijg. Als tweevoudig Olympiër weet ik hoe belangrijk goede voeding is op het hoogste niveau. ASA GO hoort bij mijn training: schone voeding, energie en focus voor elke dag. Daarom ben ik met trots ASA Matcha-ambassadeur."
"Voor de training: 1 schep ASA GO met water en ijs voor energie en focus. Na de training maak ik een smoothie: bevroren bessen, banaan, matcha en kwark."
Matcha waar je voor terugkomt
Zacht, romig en vol van smaak. Ontdek waarom steeds meer mensen hun dagelijkse matcha bij Asa Matcha vinden.
Veelgestelde vragen
Wat is ceremonial matcha en waarom is het beter?
Ceremonial matcha (ceremonial-grade of ceremoniële matcha) is de hoogste kwaliteit matcha, gemaakt van de jongste theeblaadjes van de eerste oogst. Die worden langzaam steengemalen tot een fijn, helder groen poeder met een zachte, romige smaak, heerlijk om puur te drinken of als matcha latte. Onze ceremonial matcha komt uit Uji in Japan, is 100% biologisch en per batch onafhankelijk getest in Europa.
Wat is het verschil tussen ceremonial, latte en culinary matcha?
Ceremonial matcha is de fijnste kwaliteit, gemaakt van de jongste blaadjes, en het lekkerst om puur te drinken. Culinary of latte matcha is een stevigere grade met een krachtigere smaak, ideaal voor lattes, bakken en smoothies. Het verschil zit in de oogst, de blaadjes en de fijnheid van het poeder.
Hoeveel cafeïne zit er in matcha?
Een kop matcha van ongeveer 2 gram bevat zo'n 40 tot 70 mg cafeïne, vergelijkbaar met een kop koffie. Doordat matcha ook L-theanine bevat, komt de cafeïne geleidelijker vrij. Dat geeft een rustige, langere focus in plaats van een piek en dip.
Is jullie matcha getest op zware metalen en pesticiden?
Ja. Omdat je bij matcha het volledige theeblad drinkt, laten we elke batch onafhankelijk testen door een Europees laboratorium op zware metalen en pesticiden, ruim binnen de EU-normen. Al onze matcha is bovendien 100% biologisch gecertificeerd (SKAL, NL-BIO-01).
Hoe maak je matcha of een matcha latte?
Schep één scoop matcha in een kom of glas. Voeg een klein scheutje warm water toe (maximaal 80°C) en whisk in snelle W-bewegingen tot een gladde, zachte paste. Schenk er meer water of je favoriete melk bij en whisk nog even door tot het licht schuimt. Warm, iced of als latte, precies zoals jij hem het lekkerst vindt.
Hoe bewaar ik matcha het beste?
Bewaar matcha luchtdicht, koel, droog en donker, het liefst in de koelkast. Zo blijven de kleur en de smaak het langst vers. Ons hersluitbare zakje maakt dat makkelijk en is handig om mee te nemen.
Wat maakt ASA Matcha anders?
We werken rechtstreeks samen met onze boeren in Uji en Kagoshima, kiezen bewust voor biologische teelt door de hele keten en laten iedere batch onafhankelijk testen in Europa. Zacht, romig en aantoonbaar zuiver. Gratis verzending vanaf €30, en vandaag besteld is vandaag verstuurd.
#asamatcha
#asamatcha
